CÁTEDRA HIJOS DE RIVERA-UDC DE DESARROLLO SOSTENIBLE MERCADO DE LA COSECHA En su objetivo de contribuir a fomentar una actividad económica competitiva y sostenible, la Cátedra de Hijos de Rivera junto con la Universidad de La Coruña, ha presentado en 2023 las conclusiones de una investigación sobre agricultura regenerativa, realizada de la mano de la Fundación Galicia Sustentable. La investigación, difusión de los hallazgos y el encuentro de distintos puntos de vista, son esenciales para impulsar el desarrollo sostenible y la transformación de lo rural en un medio más próspero. Con el Mercado de la Cosecha continuamos dando a conocer proyectos inspiradores que transforman el entorno rural en un medio más próspero y sostenible. LEER MÁS LEER MÁS LEER MÁS 5.4.1. CONOCIMIENTO E INNOVACIÓN SOCIAL Tras cuatro años de trabajo, esta investigación concluye que mediante técnicas de agricultura regenerativa es posible recuperar la vida del suelo y la productividad agroalimentaria del 75% de las plantaciones intensivas de eucalipto, convirtiéndolo en suelo apto para el cultivo de alimentos. Otros proyectos en los que la Cátedra ha participado o dinamizado en 2023 son: • Conferencia “Estrategia empresarial y ODS: del alineamiento a la certificación”, dedicada al fomento de la actividad económica competitiva y sostenible, con especial atención al sector agrario gallego. • Premio de la Cátedra Hijos de Rivera-UDC, que cada año reconoce una tesis doctoral relacionada directamente con el desarrollo sostenible, que haya supuesto un avance significativo en el conocimiento en este campo. En 2023 ha sido otorgado a una tesis sobre materiales ecológicos que generan y almacenan frío y calor. • Participación en la entrega de los III Premios a Proyectos de Innovación Docente en Aprendizaje-Servicio de la Universidade da Coruña, con el patrocinio de la categoría de Sostenibilidad. • Promoción de la generación de bioplástico a partir del bagazo, a través del impulso de un proyecto de investigación centrado en el aprovechamiento de subproductos y residuos procedentes de la actividad industrial para su transformación en otros productos de alto valor añadido. • Participación en una jornada de difusión sobre los proyectos ambientales llevados a cabo en la última década en la Reserva de Biosfera Mariñas Coruñesas y Tierras del Mandeo, con motivo del Día Internacional de las Reservas de la Biosfera. Este año, desplegamos un espacio propio en el marco de la Feria Histórica de Arteixo, donde dimos a conocer iniciativas ejemplares del rural gallego, como los quesos de autor de Cortes de Mular, la avicultura tradicional de Galo Celta, el aprovechamiento del sabugueiro (saúco) de Carabuñas, los postres artesanales de Versos da Ruda y la creatividad culinaria de A Castrexa, entre otros. Asimismo, participamos en la séptima edición del Galicia Market Place, evento celebrado en el Círculo de Empresarios de Galicia para exponer nuestra visión transformadora del mundo rural, así como las diferentes iniciativas en las que estamos avanzando. Reflexionamos junto al sector empresario de Galicia sobre las posibilidades del campo gallego y compartimos su visión sobre la sostenibilidad socioeconómica rural, tras más de 10 años impulsando su desarrollo. También en FITUR, la mayor feria turística de Europa, el Mercado de la Cosecha tuvo un espacio desde donde dar a conocer la propuesta de un rural próspero y sostenible, determinante en la conservación de los recursos y del paisaje.