Fontarel nace en Loja (Granada). Alí está o manancial «El Pilar», que se sitúa no corazón de Andalucía na aba da serra Gorda ou de San Jorge. Alí brota esta auga de mineralización débil cunha composición equilibrada e dunha calidade excepcional.
FICHA TÉCNICA
Residuo Seco:
400 ± 75 mg/l
Cloruros:
80 ± 20 mg/l
Sulfatos:
55 ± 7 mg/l
Magnesio:
17 ± 3 mg/l
Sodio:
45 ± 15 mg/l
Bicarbonato:
210 ± 30 mg/l
Nitratos:
10 ± 2 mg/l
Calcio:
70,0 ± 6 mg/l
Potasio:
0,8 ± 0,1 mg/l
Aerobios a 22 ºC: < 100 ufc/ml
Aerobios a 37 ºC: < 20 ufc/ml
Ausencia
Estreptococos fecais: 0 ufc/250 ml
E. coli: 0 ufc/250 ml
Pseudomona aeruginosa: 0 ufc/250 ml
Anaerobios sulfito redutores: 0 ufc/50 ml
