Lanzado por 1906, Imperfectxs é un proxecto que une a divulgación sobre gastronomía e impacto positivo a nivel ambiental, económico e social. Nel, chefs de primeira liña como Pepe Solla, Ángel León, Diego Guerrero ou Vicky Sevilla, entre outros, participan en diferentes clases maxistrais e obradoiros para concienciar acerca de cuestións como o consumo de tempada e proximidade, o desperdicio alimentario ou a saúde dos océanos.