O control de calidade en Hijos de Rivera é bastante exhaustivo, facemos análises en todos os procesos e é moi complicado que nos escape algún problema.
José Couceiro
Dicir que analizamos con lupa as nosas cervexas nunca sería esaxerado. No Departamento de Calidade de Hijos de Rivera realízanse mostraxes exhaustivas ao longo de todo o proceso de produción, para verificar a calidade das materias primas, os envases e o líquido, co obxectivo de que a nosa cervexa chegue ao cliente con todas as súas propiedades intactas.
José Couceiro é un dos membros do equipo de profesionais que se ocupa de desenvolver toda esta parte imprescindible do proceso produtivo.