Só dun terroir único como o do viñedo de Alais podía nacer un viño tan apaixonantemente diferente, onde finura, personalidade e intensidade dan lugar ao noso Capricho.
Capricho de Merenzao
MATERIAS PRIMAS
D.O. Ribeira Sacra. Clima Atlántico con influencia continental
Uva debagada e estrullada, fermentación durante 10 días con suaves remontados, seguido dunha maceración duns 8 a 10 días. Segue fermentación maloláctica e crianza durante 10 meses en barricas de carballo francés de segundo e terceiro uso.
100% uva Merenzao
