Só a partir de um terroir único como o da vinícola de Alais poderia nascer um vinho tão apaixonadamente diferente, onde a elegância, a personalidade e a intensidade dão origem ao nosso Capricho.
Capricho de Merenzao
MATERIAIS BRUTOS
D.O. Ribeira Sacra. Clima Atlântico com influência continental
Uva sem caroço e triturada, fermentação durante 10 dias com agitação suave, seguida de maceração de cerca de 8 a 10 dias. A fermentação malolática e o envelhecimento continuam por 10 meses em barricas de carvalho francês de segunda e terceira utilização.
100% uva Merenzao
