Organizado por el Ayuntamiento de Pontevedra, el salón Etiqueta Negra contará en esta ocasión con el patrocinio principal de nuestra marca Estrella Galicia y con nuestra marca de agua Cabreiroá como agua oficial del evento, reafirmando de este modo la apuesta por el desarrollo del negocio vinculado a la alta gastronomía y reforzando su papel como embajador de la gastronomía atlántica por todo el mundo.
Con la celebración de la cuarta edición este evento, que tendrá lugar los días 9, 10 y 11 de noviembre en el Recinto Ferial de Pontevedra, esta ciudad se convertirá de nuevo en epicentro del gourmet gallego, para demostrar que la gastronomía gallega es un referente y que sus productos son sinónimo de calidad, tradición y autenticidad.
Profesionales del sector, productores y consumidores volverán a darse cita en este evento con el objetivo de conocer las tendencias del sector, establecer contactos comerciales y difundir la excelencia de los productos gourmet y delicatesen gallegos.
El objetivo de este evento es dar a conocer la amplia variedad de alimentos y bebidas de alta gama que se están desarrollando en Galicia, así como los procesos de innovación de productos, sabores y envases.
Por ese motivo, además de desarrollar intensas jornadas de negocios, en este evento se desarrolla un amplio programa de actividades dirigidas a cocineros profesionales, representantes de asociaciones y grupos gastronómicos, empresarios del sector culinario y de la alimentación, así como medios de comunicación especializados, plataformas de difusión del sector gastronómico, bloggers, aficionados a la cocina y amantes del buen comer.
En 2018 participaron un centenar de empresas expositoras, visitaron el salón en torno a 8.400 personas a lo largo de las tres jornadas y se realizaron cerca de un centenar de actividades repartidas entre el Auditorio, el Espacio Etiqueta, la Zona de Catas y la Vinoteca.Desde la puesta en marcha de este evento, la organización de Etiqueta Negra dio prioridad a la singularidad, la originalidad y la mayor calidad de las referencias expositoras frente a la cantidad de estas; y así ocurrirá de nuevo en su cuarta edición, en la que cabe destacar la mayor