Grelos, judía al natural troceada, remolacha en rodajas, acelgas o tomate triturado son algunas de sus conservas, pero también apuestan por las mermeladas de naranja, nectarina, fresa, calabacín o elaborados como el pisto y las cremas de verduras. El 80% de su producción se vende en Galicia. Desde sus inicios en 2006 han apostado firmemente por la proximidad, aunque ante la creciente demanda de productos ecológicos de calidad, cada vez son más los encargos que les llegan desde la Península.
Una de sus impulsoras, María Victoria Cosme, nos contó cómo han sacado adelante este proyecto sin salir del rural. Este y outros Parladoiros en www.mercadodelacosecha.com
