José Luis Olmedo se subió al escenario para hablar sobre la cerveza a una audiencia compuesta por cerca de 600 personas, que asistieron a la cita para escucharle a él y a otros ponentes entre los que se encontraban profesionales de diversos sectores. En su intervención, de casi 7 minutos, Olmedo hizo un repaso sobre los aspectos más interesantes del mundo de la cerveza: historia, materias primas, proceso de fabricación, maridaje, consumo responsable y alguna otra anécdota fruto de sus vivencias como Maestro Cervecero en Estrella Galicia. El formato del discurso respondía a la fórmula «20×20» (20 imágenes con 20 segundos para cada una) y se repitió de forma simultánea en otras seis ciudades de todo el mundo como Cleveland, Lausanne, Guatemala, Manizale (Colombia), Badung (Indonesia) y Ostersund (Suecia). A las ponencias, acompañó la música en vivo y al finalizar, se sirvió un aperitivo maridado con 1906 Reserva Especial.
