A lo largo de la tarde de hoy miércoles se ha celebrado el Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Baleares en el Casino de Mallorca, en el marco de Tot Bar, la Feria del Barman y el Barista. Un total de 30 aspirantes se han enfrentado a lo largo de diferentes rondas para alzarse con el título de mejor tirador de cerveza animados por el público asistente al evento.
Tras diferentes fases en las que tuvieron que demostrar su destreza tirando cañas, sirviendo cerveza de botella y respondiendo a preguntas de diversa índole sobre el mundo cervecero, Quique Bayano Martín, del Hotel OD Portals de Palma de Mallorca, se ha alzado con el título. En segunda posición se clasificó Sergio Terrasa Llopis, del local Brassclub, también en Palma de Mallorca. Ambos representarán a Baleares en el Campeonato Nacional que tendrá lugar en el Salón de Gourmets de Madrid el próximo 14 de abril de 2015.
A la gran final llegaron 5 aspirantes. Los tres finalistas que se quedaron con un accésit fueron: Luis Alberto Polo Mercedes, Mónica Janeth Tituaña Tixicurro y Francisco Romero Romero.
El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los baristas como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos hosteleros es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza.
El jurado ha estado integrado por Leandro Moller, Director de Hostelería del Casino de Mallorca, Antonio Barea, Presidente de la Asociación de Barmans de Baleares, Ángel Martínez, responsable de negocios de hostelería, y Fernando Iglesias, Responsable Calidad Mercado de Hijos de Rivera. Todos ellos han tenido que emplearse a fondo para valorar la calidad, eficacia y rapidez en el servicio así como los conocimientos de los aspirantes al título sobre las características de los productos de Estrella Galicia.
Los cinco finalistas recibieron el premio de su peso en cerveza, y la dotación económica para el campeón es de 300 euros, y para el subcampeón de 200 euros. Se entregaron también tres accésit de 100 euros. Todos los finalistas recibieron un diploma acreditativo con su clasificación, reservándose para el campeón y el subcampeón la clasificación directa para participar en el Campeonato Nacional, cubriendo sus gastos de desplazamiento y manutención.
