Tras el éxito de su primera edición que encumbró al leonés Daniel Giganto como el Mejor Tirador de Cerveza de España, Estrella Galicia pone en marcha el II Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza en el que pondrá a prueba las habilidades y la calidad en el servicio de profesionales del ámbito de la hostelería de todo el país.
La gran final se celebrará en Madrid, en el marco del XXIX Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, que tendrá lugar del 13 al 16 de abril de 2015, con representantes de todas las comunidades autónomas. En la pasada edición, la destreza de los participantes y la emoción del numeroso público asistente convirtieron el certamen en uno de los mayores atractivos de este Salón de repercusión internacional.
En esta ocasión, además, Estrella Galicia organizará fases regionales previas en algunas comunidades autónomas. Es el caso de Andalucía, Euskadi, Levante, Galicia y Madrid, que elegirán a los mejores representantes de la región para competir en la final nacional.
En las próximas semanas se irán anunciando más detalles y las bases de participación en los diferentes certámenes regionales previos, que se celebrarán en las siguientes fechas:
Andalucía
Granada Gourmet
Granada, 28 de septiembre
Euskadi
Vitoria, 6 de noviembre
Levante
Valencia, 26 de febrero
Galicia
Forum Gastronómico
A Coruña, 15-17 de marzo
Madrid
Salón de Gourmets
Madrid, 13-16 de abril
El objetivo del campeonato es promover la cultura cervecera y reconocer la labor de los barman como un eslabón fundamental en la cadena de distribución de los productos de Estrella Galicia. La profesionalidad en el servicio de los establecimientos hosteleros es fundamental para ofrecer a los consumidores finales todas las posibilidades que ofrece la cerveza.
El jurado, que estará integrado por profesionales vinculados al sector cervecero y de la hostelería y restauración, tendrá que emplearse a fondo para valorar la calidad y excelencia en el servicio de los aspirantes al título así como sus conocimientos cerveceros. Analizará cada ejercicio puntuando, en base a unos parámetros previamente definidos, el estilo y la técnica de tiraje, el grado de perfección en su ejecución y su presentación final.
Gourmetapa Estrella Galicia (III Campeonato de España de Tapas para Gourmets)
Además del correcto tiraje de cerveza, el maridaje con otros productos es un pilar fundamental de su consumo. En esta línea se presenta Gourmetapa Estrella Galicia, un concurso que reconocerá el talento de los cocineros para elaborar la mejor tapa que armonice con una de las cervezas de la gama de Hijos de Rivera. Este evento se celebrará en paralelo al Campeonato de Tiraje y alcanzará su meta en el certamen nacional que tendrá lugar en el Salón de Gourmets en Madrid.
