Del 1 al 5 de abril viajamos a Gante (Bélgica), para acudir al X Simposio Internacional de Tendencias Cerveceras que cada año reúne a un largo número de profesionales del sector de todo el mundo. Este año, en concreto, asistieron a la cita 325 participantes de 25 nacionalidades para compartir su conocimiento en cuestión de calidad y eficiencia de costes en el proceso de producción de cerveza
La delegación de la empresa en el Simposio presentó una gráfica que llevaba por título «Chefs Cerveceros» en la que se explicaba el proyecto de creación de Estrella Galicia Artesana firmada y elaborada junto al cocinero Pepe Solla, con una Estrella Michelín, y que causó un gran interés entre los demás participantes, los cuales no dudaron en acercarse a preguntar sobre el proyecto.
Como en ediciones anteriores, el evento estuvo marcado por las ponencias de los especialistas y se realizó una visita técnica a una fábrica de cerveza: la trapense Westmalle una de las únicas 6 abadías trapenses en el mundo que fabrican cerveza.
