MATERIAS PRIMAS
ESTILO
CARACTERÍSTICAS
En la historia del champagne existe un antes y un después de Dom Pérignon. Dom Pierre Pérignon fue un monje que consagró su vida en la abadía benedictina de Hautvillers a perseguir la ambición de «crear el mejor vino del mundo».
Cuenta la leyenda que el día en que alcanzó su propósito exclamó sorprendido «¡estoy bebiendo estrellas!»; acababa de descubrir una bebida tan delicada que su fama se extendió rápidamente por todo el reino, hasta la corte de Louis XIV en Versailles.
CARACTERÍSTICAS
ESTILO
En la historia del champagne existe un antes y un después de Dom Pérignon. Dom Pierre Pérignon fue un monje que consagró su vida en la abadía benedictina de Hautvillers a perseguir la ambición de «crear el mejor vino del mundo».
Cuenta la leyenda que el día en que alcanzó su propósito exclamó sorprendido «¡estoy bebiendo estrellas!»; acababa de descubrir una bebida tan delicada que su fama se extendió rápidamente por todo el reino, hasta la corte de Louis XIV en Versailles.
