Los Parladoiros del Mercado de la Cosecha se celebrarán el próximo viernes 13 de marzo a partir de las 17:00 horas en el Teatro Rosalía de A Coruña. Un año más darán voz a iniciativas innovadoras desarrolladas en el rural gallego que puedan servir como inspiración y ejemplo para el conjunto de la sociedad.
En esta ocasión, ocho emprendedores del rural de diferentes sectores y con trayectorias muy distintas se subirán al escenario para compartir sus experiencias con todos aquellos interesados en conocer de primera mano ideas y propuestas que han demostrado aportar un valor añadido y diferencial en nuestro rural:
Abella Lupa
Alexandre Cendón es un licenciado en filososfía que llega a la apicultura por casualidad. Abella Lupa nace con un doble propósito: ser un proyecto destinado a la producción ecológica de miel y a la recuperación y divulgación del patrimonio cultural asociado a la apicultura en Galicia. Además son ejemplo de buena práctica reconocido por SEO Birdlife como Experiencia positiva en Red Natura y premio de la Red Emprendeverde 2012 con una mención especial por su significativa contribución a la protección de la biodiversidad.
Casa Grande de Xanceda
Cristina Fernández Armesto puso en marcha una granja ecológica en Mesía que elabora productos lácteos con la leche fresca y ecológica de las 380 vacas que tienen en la granja. Actualmente tienen 200 hectáreas de prados y bosques en los que pasean y pacen las vacas de una manera libre. El desarrollo sostenible, el bienestar animal, el compromiso social y la credibilidad son principios prácticos aplicados en todas las acciones que se hacen en torno a la granja, así por ejemplo han buscado métodos alternativos para paliar los ataques de lobos como integrar burras con las vacas para que estas alerten de la llegada del lobo a vacas y mastines.
Esponjas Luffa
Tras años de investigación para llegar a la variedad genética adecuada, Juan Carlos Mascato se dedican al cultivo de esponjas vegetales del tipo Luffa Cylindrica. Su filosofía de respeto a la tierra les lleva a producir sin utilizar ningún tipo de producto químico o que pueda dañar a la tierra y reutilizan los residuos naturales que producen. Esta fibra vegetal de la Luffa Cylindrica tiene un gran potencial, todavía por explotar, en el campo de los biomateriales.
Elena Ferro
Elena Ferro es la tercera generación de su familia de «zoqueiros» que mantiene vivo un oficio tradicional, haciendo de él un modo de vida. Para ello, cambian el uso tradicional de una pieza creada para cubrir una necesidad básica convirtiéndola en una pieza adaptada a las tendencias de moda actuales. Crean una nueva línea de zocos hechos con colores atrevidos y diseños en sintonía con las tendencias de moda, inspirada en la naturaleza y los animales, como los zocos «vuela mariquita vuela» que fueron galardonados con el Premio Artesanía Contemporánea Antón Fraguas.
Horta de Teodoro
Preocupados por la alimentación e intrigados por el abandono del rural, Xan y Saleta se plantean hacer su contribución personal a estas dos cuestiones a través de una explotación de Cerdo Celta, una carnicería fresca y la fabricación de embutidos artesanales.
Bico de Xeado
Bico de Xeado es el resultado de una evolución en la búsqueda de aportar valor añadido a la leche de Granxa O Cancelo. Los helados se producen con leche ecológica y apostando por los productos de la tierra junto con un alto estándar de calidad. La empresa pertenece a la Cooperativa Agraria Provincial de A Coruña y tiene como objetivo potenciar y promocionar el sector lácteo gallego con nuevos productos y proyectos.
Amorodo
Tras ganar un concurso de postres María y Yolanda se lanzan sin red a la conservación de frutas y hortalizas ecológicas en tarros de vidrio. Sus recetas y elaboraciones han conseguido varios reconocimientos. Utilizan para la producción, materia prima de calidad lo más cercana posible. Ocupan un difícil lugar pero muy necesario en la cadena entre productores y distribuidores.
Facenda O Agro/Casa Galeguesa
En los montes de la parroquia de Santiago de Amoroce, cerca de la raya de Portugal. Es una hacienda de ganado vacuno de raza Salers criado en régimen extensivo y alimentado sólo con forraje y cereales, al modo tradicional. Cuentan con sala de despiece propia en la que producen las Galeguesas con total trazabilidad. Haciendo realidad su propio slogan “Galeguesas, do monte á túa mesa”, recientemente han abierto la primera “galeguesería” en el centro de Vigo: Casa Galeguesa.
El rural como medio de vida
Tres destacadas empresas, como son la Corporación Hijos de Rivera, Gadis y R, han decidido enfocar parte de su compromiso social conjuntamente a través de la creación del Mercado de la Cosecha, una plataforma de iniciativas de quienes comparten y proponen ideas que impulsan el desarrollo competitivo de Galicia y la sostenibilidad del medio rural.
Una de las acciones destacadas del Mercado de la Cosecha son los Parladoiros, un evento que presenta ahora su tercera edición en la que diversos ponentes expondrán su experiencia a la hora de afrontar el rural como medio de vida. A través de su historia, demostrarán que se pueden alcanzar elevados estándares de calidad de vida, desarrollo personal y profesional en el rural.
Las entradas para asistir a este evento están a la venta a través de la web de Servinova. Su precio es de 15 euros y el total de lo recaudado se destinará íntegramente al “Programa de Apoyo al Emprendimiento Agroalimentario” de la Fundación Juana de Vega.
